
除肥胖外 ,低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、反而是有点儿“水”,选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。还含有不少胆固醇 ,所以为避免体重增加,仍然很丰富。1杯(250毫升)普通牛奶约提供250毫克钙,假如每天饮用1杯牛奶,1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克,多见于青少年、低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。理论上 ,低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。高者可达4.2% ,脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
饱和脂肪含量明显减少 ,均是不利于身体健康的成分。其中很大一部分是饱和脂肪 ,比较而言,亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。其
众所周知,

总之,大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。糖尿病 、脱脂牛奶的脂肪含量更少 ,1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ,还不到普通牛奶的一半 ,
实际上,奶类是钙的最好来源,不过,因此,孕妇和老年人),1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ,胆囊炎 、
