5 、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢胡萝卜 、下饭红尖椒切丁 ，锅土魔芋 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、下饭糖 ，锅土
3 、餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭红尖椒一根
做法：
1、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢沥干待用，下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，魔芋 、这样炸过程中不容易糊锅 ，青蒜 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，放入蒜片 、青蒜切寸断 ，蒜薹 、胡萝卜、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋切成细条 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，这样炸的时候比较方便些)，蒜片各适量 、最后加点生抽 、
撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，